豆豉蒸排骨
前几天一直身体不好,所以很少吃肉,现在好了,吃货表示要补回来!
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步骤1/7
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用水冲洗干净,用篮子把水凉干!
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步骤2/7
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切姜片,好吧,是姜丝,你也可以切小块的,小编蒸鱼蒸多了,习惯了!
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步骤3/7
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大家尽量买小粒那些豆豉吧,这个实在太难看了,刚开始吓坏我了
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步骤4/7
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是不是难看?加姜,加生抽,加耗油拌匀,可以适量放点盐!
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步骤5/7
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把配料倒入排骨上加上生粉拌匀,再倒入料酒
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步骤6/7
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烧开水放架子,再放上去蒸10分钟就行了,时间不一定,小编的电磁炉是个水货要蒸久点,一般的8分钟也行了,最后出锅要小心手,水蒸汽很容易烫伤手!
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最后一步
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有可能盘里会多有一些汁,可以倒出来,如果不太入味,可以加盐在汁上再倒进去,另外也有人把汁全倒掉,另外配香油的,这个看个人习惯!
排骨最好切小块点,那样更入味,也容易熟透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-24
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