凉拌腐皮
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烹饪步骤
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步骤1/4
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超市买的豆腐皮切丝,放入热水中焯2-3分钟,出锅过凉水后,沥干水待用
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步骤2/4
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大蒜切丁,加入辣椒(楼主湖南人吃辣,加入的量因人而异)、芝麻,搅拌均匀。冷锅倒入少许油加热(插入筷子油冒泡泡即可),淋在大蒜辣椒芝麻上,最后加点鸡精
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步骤3/4
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辣油完成
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最后一步
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将适量辣油倒入豆腐皮,加入生抽、芝麻油、盐、搅拌均匀,最后加点葱花,即可享用!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-24
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