肉包子
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这些面粉量,我做了10个直径约7cm的包子。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
肉糜
250g
、
香葱
20g
、
生抽
10g
、
老抽
5g
、
盐
3g
、
糖
2g
、
麻油
8g
、
玉米油
12g
、
蚝油
5g
、
淀粉
1g
、
水
20g
、
面团:
、
中筋粉
200g
、
牛奶
100g
、
鸡蛋
25g
、
酵母
2g
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
将牛奶和酵母放入面包机桶内,等其溶解,约5~10分钟,再加入鸡蛋和面粉,选择揉面程序,15~20分钟。(开盖,温度不宜超40摄氏度。)
-
步骤2/19
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揉面结束后,关盖发酵1~1.5小时,手指抹粉插个洞,不回缩。
-
步骤3/19
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趁发酵时间做肉馅。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2015-08-23
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