很开胃的酸辣鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/3
首先鸡爪退冰洗干净,烧一锅水了,水开了后,放入姜片跟鸡爪,再倒一点料酒去腥,煮十分钟左右,鸡爪不见红,拿筷子能扎透!
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步骤2/3
鸡爪煮好,用冷水把表面的油脂洗干净,然后放冰水里凉透,冰水要提前准备好哦!
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最后一步
凉透的鸡爪放保鲜盒里,加入各种配料腌制,大概放多少我也不清楚,我经常都是随意放的,放一晚上第二天就可以吃了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-23
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