很开胃的酸辣鸡爪的做法

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很开胃的酸辣鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

料酒一小勺

、

姜片三片

、

洋葱半个

、

小米椒三个

、

盐 1小勺

、

蒜蓉

、

姜丝

、

生抽

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/3
首先鸡爪退冰洗干净，烧一锅水了，水开了后，放入姜片跟鸡爪，再倒一点料酒去腥，煮十分钟左右，鸡爪不见红，拿筷子能扎透！
步骤2/3
鸡爪煮好，用冷水把表面的油脂洗干净，然后放冰水里凉透，冰水要提前准备好哦！
最后一步
凉透的鸡爪放保鲜盒里，加入各种配料腌制，大概放多少我也不清楚，我经常都是随意放的，放一晚上第二天就可以吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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