孔雀开屏之酸甜黄瓜片
平时的黄瓜，除了随便吃吃，还可以做出美丽的造型再吃噢！用心摆盘后，让普通的黄瓜立马高大上。这款是我看了网络的一个图片孔雀开屏，特别喜欢，所以趁着周末宝爸带孩子，自己就躲厨房里琢磨了。家里的盘子不够大，摆出来的造型还是不够完美，希望大家喜欢，多给意见。
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步骤1/28
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食材先拍照
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步骤2/28
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黄瓜片要斜着点切，切薄片，这样才看起来比较有孔雀羽毛的意思。先切半根。
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步骤3/28
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放入三勺糖到装黄瓜片的容器里 （甜度自己掌握）
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步骤4/28
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适量白醋
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步骤5/28
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搅拌均匀，腌一下后，开始摆第一圈，选大片的黄瓜
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步骤6/28
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继续第二圈
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步骤7/28
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这样层叠摆满，盘子越大，圈数越多越好看
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步骤8/28
然后从黄瓜的另一头，小的那一头，切薄片
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步骤9/28
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也是先泡一泡糖醋
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步骤10/28
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然后叠放在每一片的上面
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步骤11/28
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胡萝卜去皮，切薄片，也先泡一下糖醋
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步骤12/28
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然后用水滴模具压出水滴形状，要是有一套大小不一样的更好，内圈小的我切小椭圆形
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步骤13/28
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依次摆好 孔雀开屏的屏就摆好了
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步骤14/28
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然后下方是一片黄瓜片切两半，摆出一边四小片，当做孔雀脖子下的毛毛
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步骤15/28
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中间垫个黄瓜片，开始做脖子了
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步骤16/28
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一小节黄瓜去皮
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步骤17/28
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切薄片
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步骤18/28
叠放在中间，开始过度脖子
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步骤19/28
第二根黄瓜 靠近蒂的那一节 切一小段做脖子，斜刀，这样好摆放
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步骤20/28
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把顶部切去一小节
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步骤21/28
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然后如图用水果刀稍微雕刻一下脖子的花纹，我完全没有功底，随意划的。
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步骤22/28
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之后切更小的一节黄瓜，去皮，修出孔雀脑袋的形状，用牙签固定在脖子上
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步骤23/28
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胡萝卜修出孔雀嘴巴的形状，用牙签固定在脑袋上
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步骤24/28
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用海苔剪两个圆形，当做眼睛，一只孔雀就做好了。
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步骤25/28
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成品图
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步骤26/28
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成品图
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步骤27/28
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成品图
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最后一步
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成品图
1.黄瓜片斜着切，薄一点，像孔雀羽毛。2.不要一下把黄瓜切完，边切边观察。3.盘子越大，圈数越多越好看。4.这款的步骤是我边做边想的，如果大家有更好的方法步骤，欢迎交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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