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香菜牛肉肠粉/软滑鸡蛋肠粉

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Winnie707

广东人都喜欢吃肠粉，在家制作也不难，只要调好粉水比例，掌握好蒸的时间，完胜外面卖的。另外，蒸肠粉时最少备2个方盘，这样可以省时，尽快吃到热腾腾的肠粉。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
粘米粉 150g
、
澄粉 20g
、
水 500g
、
牛肉末 适量
、
鸡蛋 2个
、
玉米淀粉 50g
、
调味酱油：
、
老抽 10ml
、
蚝油 20ml
、
砂糖 10g
、
水 30ml
、
油 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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