炒锅里的烤茄子（少油少调料，减肥必备）
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每次去吃烧烤都爱点烤茄子。回家后想着自己也动手试着做一下。没想到还挺好吃的。连不爱吃茄子的小孩都动筷子了。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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茄子对半切两半，中间用刀竖刀划两到三刀，用水冲洗好备用。蒜蓉和辣椒剁碎备用
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最后一步
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锅里下少许油，比平时炒菜还少，把油在锅底匀一遍主要是为了不粘锅，油温烧至3成热烧小火，下茄子，茄子要皮朝下。用吃饭的小调羹把蒜蓉和辣椒均匀的倒在茄子上，均匀的洒少许盐。中间时不时的播动一下茄子，以免粘锅。待感觉茄子都软了就可以起锅开吃了！
小贴士
亲们，茄子太长就中间切断，别跟我似的傻呼呼那么长一个茄子下去两头都翘到锅外了，还是用锅铲弄断的。主要是我也是第一次做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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