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鸡蛋炒凉皮的做法

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鸡蛋炒凉皮

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外地吃不到好的河粉，就用凉皮代替。爱上粉皮的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

凉皮 500g

、

青菜适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

老干妈适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先小火放油炒鸡蛋，再放切好的凉皮，用筷子炒，不易断。
步骤2/3 点击查看大图
放好适量盐，酱油，蚝油，老干好(不吃辣的可省去)，改大火炒。
最后一步点击查看大图
差不多时再放几根青菜，我这次放少了，平时爱用广东菜芯。炒几下，边炒，边放点水，油，再翻炒就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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