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马蹄香菇鲜肉包的做法

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马蹄香菇鲜肉包

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

马蹄 300g

、

香菇 15个

、

高筋面粉 600g

、

水 320ml

、

调料:盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加水加酵母5克(配料表忘记写了)揉成团，分两份发酵，加快速度。
步骤2/6 点击查看大图
肉沫，马蹄碎，香菇碎，生姜碎，加入所有调料搅匀，放冰箱待用。
步骤3/6 点击查看大图
发酵好的面团取出揉个二十分钟排气，搓成长条，切成大小一样的面剂子，擀成中间厚，边上薄的包子皮。
步骤4/6 点击查看大图
把馅料堆在皮上，能堆多少堆多少哈，自己做就是要实在，但是等下包不上我可不负责哟，呵呵。
步骤5/6 点击查看大图
包好放入蒸笼，盖上锅盖，醒发15分钟。开大火开始蒸，上气后继续大火蒸二十分钟，关火，等待五分钟，就可以开盖了。
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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