芹菜牛肉丝
喜欢吃牛肉,就开始研究各种牛肉的做法!
13克
57克
4克
360
千卡
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步骤1/3
一、先准备牛肉丝。把买来的牛里脊切成肉丝,然后放上盐顺时针搅拌,之后放上一个蛋的蛋清,继续顺时针搅拌,之后在放上淀粉,继续顺时针搅拌,拌匀以后倒上油,放在冷藏室冷藏至少十五分钟以上。这样做以保持牛肉丝的鲜嫩。
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步骤2/3
二、准备配菜。把喜好的芹菜切段,然后洒少许盐,以保持炒出的芹菜嘎嘣脆!蒜切末,姜切丝,大葱的葱白切丝备用。
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最后一步
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三、锅里倒些许油,烧热以后放一小勺豆瓣,再放蒜末和姜丝,然后倒牛肉进去,翻炒两下,就倒下芹菜和葱白丝,还有一些芹菜叶!差不多一分钟样子,就可以关火起锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
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