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三杯鸡

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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 3个
、
九层塔 1小把
、
大葱 半根
、
小米辣/干辣椒 2个
、
蒜瓣 5颗
、
姜片 5片
、
米酒 三勺
、
生抽加老抽 一勺半
、
糖 一勺
烹饪步骤
小贴士

1.九层塔用其他罗勒叶代替也行，淘宝几块钱可以买一大把，气味还是比较浓郁的，勿放太多；2.做这道菜不加水，米酒和酱油放的较多，因此不需要放盐；3.在餐厅吃过加了甜椒甚至土豆的做法，也不错，配菜可以按自己的口味添加，但九层塔是必不可少的；4.鸡肉炒出油，把鸡皮炒焦会更香~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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