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蓝莓咖啡双拼芝士蛋糕

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vivian189

昨天和朋友去一家咖啡馆，点了份招牌芝士蛋糕，是那种装在玻璃器皿里的分层芝士蛋糕，启发我做了这款芝士蛋糕，口味是我自己拼配，我这是第一次没有按照别人的配方制作甜品，所以有满满的成就感，我也可以自己写配方啦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
奶油奶酪 165g
、
淡奶油 100g
、
糖粉 40g
、
牛奶 30g
、
自制蓝莓酱 1勺
、
自制咖啡牛奶 30g
、
吉利丁片 7克
烹饪步骤
小贴士

1)我这个配方的量是可以装满5个100ml的玻璃瓶子。2)咖啡牛奶是我做咖啡奶冻的原料，即用咖啡豆在牛奶里泡了3天做出来的，正好我打算做咖啡奶冻，所以就从里面盛了30克，怕麻烦可以用速溶咖啡粉替代。3)蓝莓酱是我自己做的，也可以直接买超市的蓝莓酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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