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抹茶慕斯的做法

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抹茶慕斯

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1小时以上 | 配菜(中级)

抹茶粉 10g

、

吉利丁粉 15g

、

牛奶 100g

、

鲜奶油 5勺

、

消化饼干 20条

、

黄油 25g

、

练奶 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油隔水融化，额黑色的是上一个蛋糕的奥利奥饼干
步骤2/9 点击查看大图
活底6寸摸摆好饼干把黄油均匀抹上去放进冰箱冷藏
步骤3/9 点击查看大图
抹茶粉吉利丁粉加水用电磁炉加热搅拌溶解，别一直放上面会糊，我家火力大放上去一下有热度就溶解了～
步骤4/9 点击查看大图
加牛奶拌匀牛奶冷冻的放电磁炉边加热边搅拌不然吉利丁粉会结块
步骤5/9 点击查看大图
怕苦加两勺练奶，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
奶油我是先打好的，挖了五大勺子搅拌均匀成糊状
步骤7/9 点击查看大图
倒入摸具放进冰箱冷冻四个小时就好了
步骤8/9 点击查看大图
这个是先做的原味慕斯脱模了就这样的啦，抹茶的脱模后可以撒点抹茶粉在上面
最后一步点击查看大图
是不是很简单呢

小贴士

吉利丁粉跟抹茶粉可以先用一点点水用电磁炉加热很好溶解无颗粒的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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