糖醋小丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
在三分肥七分瘦的猪肉馅中 放入姜末 盐 胡椒粉 料酒 酱油 红薯淀粉用手揣匀
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步骤2/4
碗中放入 料酒 酱油 米醋 白糖 葱姜末 水淀粉 调成碗汁备用
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步骤3/4
锅中倒油 烧至四五成热时 下入丸子 炸到定型后捞出 然后等到油温六成热时 进行复炸 直到酥脆后捞出
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最后一步
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锅中留底油 烹入碗汁 下入丸子 翻裹均匀 即可出锅盛盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-20
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