手工糯米糍粑的做法

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手工糯米糍粑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

温水适量

、

花生约50粒

、

白糖两平汤勺

烹饪步骤

步骤1/7
糯米粉加温水，揉成团。（忘了拍图片，我前前后后大概用了一饭碗糯米粉，水看着来添）
步骤2/7
煮水。把糯米团揉成一颗颗肉丸大小的小团，然后压扁，中间像弄甜甜圈那样弄个圈。水沸腾的时候把小糯米团放下去。
步骤3/7 点击查看大图
等糯米团浮上水面就可以夹起来了。然后用擀面杖捶盆里的糯米。
步骤4/7 点击查看大图
把花生放微波炉叮1-2分钟，为了去皮。去皮后的花生放锅里炒一下，最后和白糖一起放进料理机搅碎成粉。（不需要放油，炒花生是为了去味，要一直翻炒不然容易焦，花生炒一下就可以了。也可以添加芝麻，我忘了买芝麻所以就只用花生了。）
步骤5/7 点击查看大图
这是捶好的糯米
步骤6/7 点击查看大图
用筷子或者勺子把糯米糍粑卷起来，放在花生粉里翻滚一下。
最后一步点击查看大图
成功！就跟街上小推车卖的味道一样！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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