藤菜杆炒肉
这个季节的藤菜没之前好了,从超市买回的藤菜基本都只能吃最前面的嫩尖,下面的叶子大多是黄的,剩了长长的藤菜杆,丢了也可惜。正好晚上的肉丝也没配菜,想着能不能把杆儿炒到肉里。以前听家里人说过藤菜杆撕小后清炒挺清香的,今天准备试试。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
藤菜去除叶子
-
步骤2/6
点击查看大图
洗净后破开撕成和肉丝长度差不多的条。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉丝加入盐和淀粉码匀。热锅凉油,锅烧热加入油,稍微有点油温就下入肉丝。先不要翻动,待肉上的淀粉有少许成型再翻炒。肉8成熟时盛出,油盛在锅中。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入姜丝蒜片和青椒丝。青椒要比藤菜杆不易熟,要先炒半熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入藤菜杆煸炒至藤菜杆边软,加入少许盐。最后再放入刚才炒到8成熟的肉丝,再加入少许盐炒1分钟左右成熟起锅。
-
最后一步
点击查看大图
最后装盘的成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-20
藤菜杆炒肉的其他做法
藤菜杆炒肉的相关分类
藤菜杆炒肉的相关推荐
-
蒜蓉南瓜藤
117173人看过 -
儿童款溜鱼段
187324人看过 -
酒酿饼
73971人看过 -
烤箱版薯片,非油炸更健康
1102173人看过 -
干炸蘑菇(家庭少油版)
551484人看过 -
#入秋滋补正当时#银耳百合莲子羹
713844人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26703773人看过 -
白灼菜心时,记得加点它,菜心翠绿鲜嫩,清脆爽口
701518人看过 -
红烧鲈鱼
8552454人看过 -
椒盐和香葱花生酥
133677人看过 -
新疆豆角焖面
1512716人看过 -
自制特色酱萝卜
115381人看过