荷香糯米鸡
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步骤1/7
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所有材料准备好,鸡,瘦肉切好,香菇泡发再切开,把蚝油,生抽,砂糖,食盐,十三香,香油倒进鸡肉里拌均匀腌制
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步骤2/7
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糯米泡两小时
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步骤3/7
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两小时后把糯米上锅蒸熟,大概20分钟,这图是蒸好出锅的,如果你嫌米不够软的话就加小半碗水蒸,喜欢米硬爽口的就直接蒸
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步骤4/7
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鸡块,香菇,瑶柱爆炒后备用
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步骤5/7
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开始用荷叶包了,荷叶提早泡两小时左右,先放一层糯米饭再放爆炒过的鸡块,再放四份之一个咸蛋黄,最后放上一层糯米饭包好
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步骤6/7
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包好了再上锅蒸20分钟
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最后一步
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蒸好了,满满的荷叶香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-20
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