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简约不简单——巧克力曲奇饼干的做法

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简约不简单——巧克力曲奇饼干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 290g

、

黄油 150g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 60g

、

巧克力 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好黄油和细砂糖
步骤2/9 点击查看大图
隔水加热融化后，进行搅拌。也可直接将1进行搅拌，不过那样比较费力。
步骤3/9 点击查看大图
将鸡蛋打散
步骤4/9 点击查看大图
将鸡蛋分几次放入2中，用打蛋器搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
隔水融化巧克力，融化80g。剩余的20g备用。
步骤6/9 点击查看大图
将融化后的巧克力放入4中，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀至无粉末状态。这是搅拌好的样子。
步骤7/9 点击查看大图
将混合好的面团揉成球形，然后用手压扁，边缘越是参差不齐，烤出来越好看。最后将剩余的20g巧克力切碎，按在面饼上。
步骤8/9 点击查看大图
进烤箱180度上下火烤20分钟
最后一步点击查看大图
出炉了，香香的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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