萌萌哒的小南瓜
自己种的南瓜太多吃不完，看到大家做小南瓜方子手就痒了，其实很简单哈哈！不要照实了方子，关键是在做面团时候自己手感不要过硬，蒸出来口感太松，不要太稀这样出不来型。因为蒸出来的南瓜水分多少说不准，所以说不能照实了方子，如果太稀就等比例加料，低粉可以少加，我是因为今天偷懒没弄干南瓜所以太水，就加了点但是分量不多所以出来的南瓜饼味道还是没有影响的。
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜去皮去籽，蒸熟取出控水。
-
步骤2/8
点击查看大图
用一个压泥器压成南瓜泥，压好再控一次水。
-
步骤3/8
点击查看大图
压好的南瓜泥检查是否细腻，这样决定了口感。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入糯米粉、澄粉、糖混合揉成面团，如果很稀可以适当加一点低粉，低粉不能超过南瓜的1/10分量，还稀可以加入等比例的糯米粉、澄粉、糖。
-
步骤5/8
点击查看大图
将面团分成35g一个小剂子，揉成球。
-
步骤6/8
点击查看大图
用牙签压好等分印子。
-
步骤7/8
点击查看大图
再用牙签竖着压出南瓜瓣来。
-
最后一步
点击查看大图
用小号的枸杞做南瓜蒂。萌萌哒的南瓜就做好了。冷水蒸10分钟就可以出锅享用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-19
小南瓜的其他做法
小南瓜的相关分类
小南瓜的相关推荐
-
一看就会的南瓜发糕来咯～
2067291人看过 -
鱼香茄子
49147161人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手炒面条
39581778人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13969506人看过 -
地三鲜
35057952人看过 -
香煎豆腐
164466人看过 -
糖心南瓜饼
12977053人看过 -
凉拌茄子
21172922人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14686409人看过 -
奶香蛋挞
72503872人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2642023人看过 -
鱼香肉丝
6048910人看过
