傣味酸扒菜
浏览 128737 · 收藏 400 · 学做 2
去傣族餐厅吃饭一般必点的一道菜就是酸扒菜,素菜,有汤,酸爽可口而又价廉物美,其他烤肉吃油腻了还可以解解腻,喝酒醉了也可以解解酒。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪筒子骨
一根
、
草果
一个
、
八角
一个
、
料酒
适量
、
白糖
适量
、
小苦菜
适量
、
酸木瓜
一个
、
西红柿
两个
、
大芫荽
两颗
、
小米辣
3个
、
大蒜
3瓣
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先将猪筒子骨焯水洗净后,加料酒,草果,八角,白糖,盐熬汤,高压锅半小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
筒子骨,草果,八角捞出不用,汤中加入小苦菜,酸木瓜熬煮15分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
继续加入西红柿,水芹菜,继续熬煮15分钟以上,直到酸甜咸适口,西红柿酥烂为止,捞出酸木瓜不用。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-08-19
换个做法
傣味酸扒菜的相关分类
傣味酸扒菜的相关推荐
-
红烧排骨
86953人看过 -
娃娃菜牛肉丸子汤
9135人看过 -
红枣南瓜汤
1156922人看过 -
炒莴笋
333155人看过 -
湘菜-自制湖南烟熏腊肉
670240人看过 -
#中小学生营养餐#鱿鱼沫辣椒炒蛋
155975人看过 -
#夏日吃货嘉年华#大人小孩夏日都爱的~柠檬鸡爪
199379人看过 -
蒜香烧豆腐
430534人看过 -
酸菜鱼
8510人看过 -
春日饮品菠萝汁
362272人看过 -
百香果酸汤鱼 | 清新开胃
6266018人看过 -
辣子鸡丁
30568人看过