冰皮月饼
-
步骤1/8
点击查看大图
备齐各种材料
-
步骤2/8
点击查看大图
将牛奶、油、糖搅拌均匀,倒入糯米粉、粘米粉、澄粉的碗中,边倒边搅拌均匀,上锅蒸25分钟;
-
步骤3/8
点击查看大图
蒸好后用筷子搅拌一下、放凉、揉成团,用保鲜膜盖好放30分钟;
-
步骤4/8
点击查看大图
在这期间做陷料,将泡了2小时的红豆用压力锅压20分钟左右(以红豆软烂为准);
-
步骤5/8
点击查看大图
放糖,将蒸好的红豆搅拌成泥;
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅后放入黄油,黄油(个人认为黄油较香,可以用无香味的食用油)融化后倒入红豆泥翻炒,软硬适中即可;
-
步骤7/8
点击查看大图
将冰皮、陷料各自分成12小份;
-
最后一步
点击查看大图
将冰皮用手按扁,放入红豆陷,包起来成圆球,模具撒入炒好的糯米粉,放入模具按压成型(因一手的粉,没有拍照)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
冰皮月饼的其他做法
-
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
-
抹茶红豆冰皮月饼
-
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼
-
#一周减脂不重样# 中秋节教大家做好吃无蔗糖冰皮月饼!
-
酸奶芝士流心冰皮月饼
-
#炎夏消暑就吃「它」#【冰】卡通奶黄冰皮月饼
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
小麦胚芽南瓜馒头
487021人看过 -
#爱好组-低筋复赛#中秋节网红月饼~奶黄流心月饼
3948126人看过 -
冰皮月饼
46070人看过 -
#秋天怎么吃# 早餐小食——土豆丝卷饼
659183人看过 -
干煸豆角
1473212人看过 -
私房盐水虾
11961418人看过 -
#餐桌上的春日限定#虎皮蛋糕
488379人看过 -
糯米粉的16种吃法
528798人看过 -
超细腻的芋泥馅
22806人看过 -
熏酱熟食
162492人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾!
3258978人看过 -
让你开胃的火龙果绿豆咸蛋黄冰皮月饼(超详细不会都难)
67817人看过