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肥肠面

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想吃肥肠面，担心外面的不干净就自己来，豆果上搜索发现少有介绍做法的。自己查阅了些资料，又结合个人口味研究出来这个汤底。如果想直接做成烧肥肠只需少加水，出锅前再加些大蒜或配菜即可。
食材清单 加入采购清单
肥肠 400g
、
葱、姜、蒜 适量，多点也行
、
料酒、酱油 适量
、
大料，花椒、桂皮、香叶 少量
、
八角、丁香、草果、白蔻 1、2颗/片
、
干辣椒、剁椒、郫县豆瓣 根据自己对辣椒的适应
、
白糖、盐、味精 适量
烹饪步骤
小贴士

肥肠我买了稻香村的肥肠，干净卫生，免去了自己动手的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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