韭香花蛤
2克
33克
29克
233
千卡
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步骤1/6
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韭菜苔鸡,红尖椒摘洗干净,菜苔切段备用
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步骤2/6
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花蛤清水浸泡15分钟,清洗干净备用
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步骤3/6
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尖椒,蒜瓣切片备用
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步骤4/6
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锅内加油适量,大火烧热,先下尖作椒,蒜瓣,生姜煸出香味,倒入韭菜苔,翻炒几下即可。
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步骤5/6
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加入花蛤继续翻炒,加料酒去腥,加盐,糖,生抽调口味,随着翻炒,花蛤会逐渐打开壳,大概有80%的花蛤开壳,即可起锅,不宜久炒,花蛤味道鲜美不用放鸡精。
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最后一步
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成品菜:色泽淡雅,味道鲜美,是一道下酒美菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
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