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茄汁肉丸焗饭的做法

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茄汁肉丸焗饭

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好友一直很喜欢吃焗饭最近把烤箱搬出来后就想着给她做一次又是一个爱吃肉的吃货所以焗饭里还放的肉丸一顿饭里有肉有芝士焗饭味道也很足这道菜在好友这算是合格了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅适量

、

洋葱半个

、

西红柿两个

、

亨氏番茄酱适量

、

糖适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡蛋清一个

、

现磨黑胡椒适量

、

马苏里拉芝士适量

、

米饭两人份

、

黄油少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿洋葱分别切丁
步骤2/11 点击查看大图
猪肉丸子这里哟忘记拍做的过程了肉馅里加料酒盐和黑胡椒碎调味加入蛋清顺一个方向搅拌反复摔打上劲后入煮沸的水中煮熟这是成品
步骤3/11 点击查看大图
锅里放黄油
步骤4/11 点击查看大图
加入洋葱炒香
步骤5/11 点击查看大图
加入西红柿丁炒出水后放入番茄酱糖盐调味
步骤6/11 点击查看大图
调味完成后放入丸子煮至酱汁浓稠即可出锅前加入少许现磨黑胡椒
步骤7/11 点击查看大图
在耐高温容器中铺入事先煮好的米饭
步骤8/11 点击查看大图
米饭上铺满酱汁
步骤9/11 点击查看大图
再铺上一层马苏里拉芝士
步骤10/11 点击查看大图
烤箱200度预热10分钟把容器放入中层 200度15分钟芝士融化即可
最后一步点击查看大图
因为各家烤箱型号功率不同所以具体烤制时间根据实际情况来定

小贴士

丸子馅用猪肉牛肉都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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