酸菜鱼
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步骤1/13
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准备好材料,草鱼叫卖家切成薄片,然后用清水泡洗三遍,第三遍用盐水泡洗,然后用一小勺盐和胡椒粉、黑椒粉、生粉拌匀腌制半小时。酸菜洗净后也用清水浸泡
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步骤2/13
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锅里热油放入姜片和蒜片爆香
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步骤3/13
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再加入酸菜炒香,然后加入鸡粉、白砂糖、香油
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步骤4/13
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将刚才浸泡酸菜的水倒入锅里,然后加入爆香的酸菜
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步骤5/13
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煮开后转小火焖五分钟,然后中火加入鱼片,加入的时候不要搅拌,煮开后转小火煮五分钟,汤水已经呈奶白色了
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步骤6/13
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锅里热油煸香辣椒
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步骤7/13
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将葱花撒入锅里,淋上辣椒油即可
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步骤8/13
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酸辣的酸菜鱼出锅啦
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步骤9/13
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我考虑到宝宝要吃,所以就没有加太多的辣椒
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步骤10/13
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喜欢酸辣点的可以加多点辣椒,外加一些醋,提加酸味
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步骤11/13
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好吃
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步骤12/13
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不错哦
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最后一步
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吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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