香辣烤猪手
猪脚的各种做法中,家里人还是爱吃这个,当然做起来也是够折腾,所以在下厨这件事情上,你耗费的功夫还给你的味道成正比哈!
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步骤1/5
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猪手斩平块洗干净,放入锅中,加水没过猪手,加入卤味包,老抽,生抽,糖,大火煮开小火炖一个小时,到筷子轻轻可以戳穿即可。
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步骤2/5
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煮好的猪手不要捞出来,放在卤味汁里浸泡隔夜。
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步骤3/5
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隔夜后取出猪手,猪皮朝上一个个摆好在铺了锡纸的烤盘中。
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步骤4/5
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表面撒上辣椒粉、白芝麻。也可以做原味的表面刷蜂蜜然后撒上白芝麻。
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最后一步
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风干一个小时,烤箱预热180度烘烤20分钟取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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