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香辣烤猪手的做法

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香辣烤猪手

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猪脚的各种做法中，家里人还是爱吃这个，当然做起来也是够折腾，所以在下厨这件事情上，你耗费的功夫还给你的味道成正比哈！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪手若干

、

卤味包 1包

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

辣椒粉适量

、

白芝麻少许

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪手斩平块洗干净，放入锅中，加水没过猪手，加入卤味包，老抽，生抽，糖，大火煮开小火炖一个小时，到筷子轻轻可以戳穿即可。
步骤2/5 点击查看大图
煮好的猪手不要捞出来，放在卤味汁里浸泡隔夜。
步骤3/5 点击查看大图
隔夜后取出猪手，猪皮朝上一个个摆好在铺了锡纸的烤盘中。
步骤4/5 点击查看大图
表面撒上辣椒粉、白芝麻。也可以做原味的表面刷蜂蜜然后撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
风干一个小时，烤箱预热180度烘烤20分钟取出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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