鱼香肉丝
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步骤1/4
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黑木耳泡发切小块,胡萝卜去皮刨丝,青椒切丝,葱切葱花,姜蒜瓣切粒;猪肉洗净沥水,切细丝,放少许生粉抓晕匀待用;调汁:生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水。比例自己调节,可以嘴巴尝一下。
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步骤2/4
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锅中放适量油,猪肉丝下锅,炒至变色盛出。油留用,放葱花、蒜粒姜末,一匙辣豆瓣酱,大火炒香。
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步骤3/4
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放黑木耳进去大火拌炒,放肉丝稍稍大火拌炒下。放胡萝卜丝、青椒丝大火翻炒;倒之前准备好的调料汁
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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