辣白菜冷面搭
因为家里时常会买多一些食材,剩了就可惜,而且也很容易上手。浓浓的泡菜搭上冷面,真的很好吃,一个人在家,懒得料理,十分钟就搞定啦~~
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步骤1/6
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是用的这种冷面,(不是韩国冷面,北方的朋友肯定知道啦,著名的烤冷面!!)先把冷面撕成条
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步骤2/6
在锅中放一点油,不粘锅即可,等油热了先煸一下肉
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步骤3/6
小火,之后放入冷面条,不要翻炒,因为冷面很容易熟。最好把冷面铺平开来
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步骤4/6
把鸡蛋打入锅中,覆盖到面上,等鸡蛋蛋清开始熟时,快速翻炒,让冷面都裹上鸡蛋。
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步骤5/6
看到鸡蛋差不多熟了,放入泡菜(提前切好,最好小一点)继续翻炒,放一点点醋,提味,千万别多了~
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最后一步
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最后,把颜色炒均匀就是可以了,加入一点泡菜汤,大概两小勺。炒均匀就出锅啦~~最后如果有芝麻可以撒一点更漂亮哦^_^
泡菜是我家自己腌制的,味道更辣一些,酸味少一些,所以如果是买超市里的泡菜,又想吃辣的,就稍稍放一点辣椒。这种冷面片也很容易买到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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