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鸡腿土豆抻面

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meggy跳舞的苹果

我家爱吃面食，面条饺子是餐桌上常见的。虽然都是面条，但几乎没有重样的，所以哪，百吃不厌。 今天这一锅汤面，北京叫“片儿汤”，也叫“抻片儿”，特别有滋味。考虑到孩子长身体、课业重，每天多多少少都要吃点肉，所以我放3个鸡腿。带着肉香的汤，味儿倍足。最为称道的是里面的土豆块，看着整齐的一块，简直是入口即化，轻轻一抿就成末末，有的不小心在锅里给弄碎了，那真是歪打正着，汤汁变得浓稠了，星星点点土豆泥粘在滑溜溜地面片上，真是太有滋味了！一家四口煮了这一大锅居然还没吃够，连锅里仅存的一点儿汤汁和土豆泥都给刮干净吃了~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 3个
、
大土豆 1个
、
胡萝卜 1根
、
青椒 1个
、
韭菜 1撮
、
大蒜 1把
、
油 少许
、
八角 2颗
、
蚝油 少许
、
盐 少许
、
酱油 适量
、
水 适量
、
柔软面团 1块
烹饪步骤
小贴士

1. 面团提前揉出来饧20分钟以上再用，柔软滋润，抻片拉长非常轻松； 2. 鸡腿土豆胡萝卜和炖肉一样的程序，只是调料要少一些，汤要多一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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