黑三垛
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七彩云南,美食无数,黑三垛是经典菜之一,下饭绝配。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
五花肉馅,云南玫瑰大头菜,青椒
大头菜两块,青椒两只,肉馅150g
、
葱姜未
少许
、
酱油,白糖,香油,料酒
酱油一汤勺,香油半勺,糖酒少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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提前用清水泡一个小时,去除过咸盐分,
-
步骤2/3
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青椒,大头菜切成小粒,五花肉馅
-
最后一步
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起油锅,煸肉馅至干身,烹少许料酒,下入大头菜,青椒粒翻炒,加一汤勺酱油,少许糖提鲜。略炒淋入半勺香油,即可出锅。
小贴士
必须是云南的玫瑰大头菜,我买于云南特产店
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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