蛋清炖奶(鲜奶布丁)
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因为做了日式烤红薯 或者做很多烘焙蛋清却留下 就把以前炖奶想起来了!极其简单又好吃 味道很像德克士里的雪布蕾!
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这个很简单就不用一步步拍照,直接把蛋清和牛奶炼乳白糖搅拌!糖化开就好了,过滤两次!这样炖奶表面很光滑,然后用保鲜膜盖好!放锅里开火蒸到凝固,我这些份量蒸了18分钟!因为不爱太甜的,所以糖比较少,又嫌单调就放点蜜豆好吃又营养!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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