【小食刻 3】炖豆腐
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步骤1/17
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准备老豆腐500克 猪肉180克 大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克
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步骤2/17
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豆腐切3cm左右大小
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步骤3/17
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肥肉和瘦肉分开 肥肉切片
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步骤4/17
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廋肉剁成肉末
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步骤5/17
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大蒜切碎
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步骤6/17
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生姜切碎
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步骤7/17
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香葱切断
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步骤8/17
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豆腐冷水下锅 开大火 焯水
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步骤9/17
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水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用
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步骤10/17
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锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色
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步骤11/17
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加入切好的 葱 姜 蒜炒香
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步骤12/17
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加入瘦肉煸炒
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步骤13/17
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加入准备好的 老抽 生抽 料酒
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步骤14/17
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加入豆腐小心煸炒
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步骤15/17
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加入大火烧开转小火
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步骤16/17
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小火炖30分钟就可以出锅了
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最后一步
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装盘
图文版不清楚的话
还有更详细的视频版
搜狐:http://my.tv.sohu.com/user/267799858
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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