寿司和紫菜寿司
喜欢放柠檬因为开胃,我买的寿司紫菜是一包50片的那种,醋个人觉得用美味鲜的糯米醋最好,注意我做的是多人份的,所以材料比较多
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步骤1/11
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寿司醋做法(寿司醋最好最先做,切条那个步骤可以煮完饭再做):把柠檬竖切成四半,然后切成小片~锅里放醋小火煮,放入糖和盐(糖和盐比例2:1),糖盐溶解后醋开始发黄就出锅,然后把切好的柠檬放进去,放一边放凉,一般我吃午饭前弄好,放到午饭后开始用刚好(柠檬是个人想法,捞完的饭会有一种清香,也可不放柠檬)
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步骤2/11
煮饭:东北大米和糯米的比例3:1,注意不要煮太软棉,后面还有捞醋的~煮好后放凉~(不能用热饭因为紫菜会受热软化)
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步骤3/11
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所有材料们~把青瓜和胡萝卜还有火腿切成寿司紫菜一样的长度的长条,胡萝卜比较难切可以先对半再切成条~玉米剥粒,把玉米粒在锅里用开水烫熟捞起放一旁冷却,用烫玉米的水继续烫一下胡萝卜(胡萝卜也可以不烫个人喜好,不能烫太久太久就不爽口了),烫完胡萝卜的水可以接着用来烫蟹柳,烫好的蟹柳对半切条
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发布于 2015-08-17
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