提拉米苏Tiramisu（软身版）
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步骤1/6
将蛋黄和20g糖放入碗中，锅中烧热水，将碗放入锅中，隔水加热（不可煮沸）
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步骤2/6
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将淡奶油打发到7成，勉强还可以流动的状态
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步骤3/6
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将奶酪搅打至顺滑无颗粒状态（可以隔热睡）
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步骤4/6
将奶酪和前面的蛋黄糊，淡奶油搅拌均匀，即可成为奶酪馅儿馅。
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步骤5/6
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先在底部铺一层奶酪馅，将咖啡酒倒在盘中，取一根手指饼干快速在里面沾一下。铺9在容器中，再重复一次即可。
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最后一步
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放入冰箱冷藏4小时，最好过夜，撒上可可粉就可以吃啦～
我用的是外面买的手指饼干，如果是自制的手指饼干，白砂糖可以变成50g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-17
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