炒花生米
花生又被称为“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
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步骤1/7
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花生米洗净沥干
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步骤2/7
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锅烧热放油
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步骤3/7
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热锅冷油倒入花生米
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步骤4/7
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不停翻炒
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步骤5/7
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炒到7,8成熟,控油出锅
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步骤6/7
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淋上少许白酒拌匀
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最后一步
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完全凉透,加盐拌匀
加入白酒可以使炒好的花生米保存香脆口感,不会变潮
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发布于 2015-08-16
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