是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鸡柳的做法

点击查看大图

鸡柳

浏览 49.3万 · 收藏 4660 · 学做 66

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

特别爱吃鸡柳，所以比较钟爱制作它；而且剩下的淀粉、蛋液、面包糠还可以做团丸子，一点也不浪费佐料

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡脯肉 300g

、

鸡蛋 2个

、

淀粉适量

、

面包糠 100g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

辣椒面适量

、

料酒一勺

、

生抽二勺

、

黑胡椒 3g

、

五香粉 3g

、

十三香 3g

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选一块鸡脯，洗净
步骤2/12 点击查看大图
切片，厚约8ｍｍ－１０ｍｍ
步骤3/12 点击查看大图
再切条，长度在5cm-6cm
步骤4/12 点击查看大图
切好的鸡柳入碗中，把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里，搅拌，腌渍30-60min，一般为了入味更好，我会提前三个钟头左右就腌制
步骤5/12 点击查看大图
鸡柳先在淀粉里滚一圈，再放入鸡蛋液里转一圈，夹出后放在面包糠里滚几下
步骤6/12 点击查看大图
沾完面包糠，放一个空碗里，上道工序需要一根一根鸡柳逐次进行
步骤7/12 点击查看大图
码满面包糠的鸡柳
步骤8/12 点击查看大图
油烧热，一根一根鸡柳下油锅，炸至金黄色
步骤9/12 点击查看大图
炸至金黄色后，捞出，（盘中备一张吸油纸）放盘
步骤10/12 点击查看大图
香香脆脆的，口感特别好
步骤11/12 点击查看大图
剩的鸡蛋液，淀粉，面包糠我会都倒在一起，团圆，再滚一圈面包糠
最后一步点击查看大图
炸出的丸子，也不错；一点不浪费

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

换个做法

鸡柳的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

鸡柳的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许