流沙包
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步骤1/11
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蛋黄用微波炉大火叮一分钟，碾碎，越碎越好！
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步骤2/11
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把室温软化过后的黄油放入碾碎的蛋黄中，搅拌均匀
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步骤3/11
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接着加入奶粉30g，牛奶18g，糖粉35g拌匀，喜欢吃甜的可以适当增加糖量
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步骤4/11
拌匀后放入冰箱冷藏半小时，拿出来整成一个个球形，然后放冷冻室，冻硬
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步骤5/11
面粉200g，牛奶120ml，酵母2g，和成光滑面团，大概二十分钟，然后室温发酵一个小时左右
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步骤6/11
发酵好的面团排气，分成十份
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步骤7/11
拿一份压成中间厚边上薄的圆面皮，把馅料放中间，一起放在虎口，包起来，缝隙处捏紧，揉圆，收口向下，放入垫有油纸的笼屉上
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步骤8/11
发酵半小时后，锅子放水烧开，放上笼屉蒸8分钟，然后关火不要开盖子，闷三分钟
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步骤9/11
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出锅
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步骤10/11
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出锅
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最后一步
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没有流沙，为什么
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
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