虎皮豆腐
小时候非常喜爱的一道菜 很营养也非常下饭 现在长大了 试图还原麻麻的味道~
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步骤1/8
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黄花菜和黑木耳分别泡发后择洗干净,青菜洗净;
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步骤2/8
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豆腐洗净,横切成长方形厚片(每片大概这么厚吧)
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步骤3/8
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然后切成这样的三角形(这样好看又能入味)
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步骤4/8
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豆腐下热油锅煎至两面焦黄;
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步骤5/8
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炒锅上火,烧热油,爆香葱,下青菜翻炒,再下黄花菜、黑木耳,加肉汤;
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步骤6/8
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(因为家里没有现成的肉汤了,所以就用浓汤宝替代啦(^_^)/~~ )
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步骤7/8
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下豆腐,加盐烧熟。出锅前撒鸡精,勾薄芡(因为加的是浓汤宝,所以这一步可省略),淋上香油即成。
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最后一步
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登登登登~大功告成Y(^_^)Y
黄花菜最好泡洗后用开水焯一下哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
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