豪华小汽车奶油蛋糕

点击查看大图

豪华小汽车奶油蛋糕

浏览 16917 · 收藏 143

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

详细方子如图，我手抄的，平时做就按照这方子做的！味道不错的！这个小汽车是给伙伴儿子做的，拿到幼儿园分享的哦！她儿子很开心哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

8寸巧克力慕斯 1块

、

小汽车模型戚风蛋糕 1块

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
这是6寸的方子，8寸的量加一倍就可以啦！
步骤2/20 点击查看大图
这是烤好的戚风可可蛋糕，分3块哦
步骤3/20 点击查看大图
这是我烤戚风蛋糕的方子，几个蛋的都有，适合各种模具，可可蛋糕，稍微多加点奶和油，加点可可粉就可以啦
步骤4/20 点击查看大图
做慕斯液，前面的方子里有过程的，
步骤5/20 点击查看大图
蛋糕片放入模具，下面放上油纸边上摸点油，
步骤6/20 点击查看大图
此时，慕斯液放入吉利丁后，等到稍微浓稠时，就是就快成果冻时，准备打奶油，
步骤7/20 点击查看大图
淡奶油打稍微硬点也没事的！再和慕斯液混合，可以用手动打蛋器打，我都是的，这样即可以最快搅匀，又不容易消泡，所以，开始这2样要稍微都硬点，再一混合，也就不容易消泡！
步骤8/20 点击查看大图
看慕斯液做好啦，准备到模具
步骤9/20 点击查看大图
完活，一层蛋糕，一层慕斯液，一层蛋糕一层慕斯液，一层蛋糕，一层慕斯液！
步骤10/20 点击查看大图
这是我按这个方子做的方形巧克力慕斯，把边修了，撒上可可粉，淡奶油裱花，加蓝莓，也很漂亮，当然，这次我没这么做，
步骤11/20 点击查看大图
脱模后，是这样！3斤多呢，很实惠的！
步骤12/20 点击查看大图
等慕斯时，顺便把小汽车做了，我用3个蛋的方子，前面也说过了啊
步骤13/20 点击查看大图
脱模后的小汽车，切开，准备加水果
步骤14/20 点击查看大图
这是我小汽车切开后加水果的，这次忘记拍了，这是之前拍的，当时下面是芝士蛋糕，这次是巧克力慕斯，方法都一样的，最后组装啦
步骤15/20 点击查看大图
对了，这是提前翻糖捏好的，
步骤16/20 点击查看大图
这是之前做的一个，裱花大概就这样，希望大家能看懂啊！
步骤17/20 点击查看大图
这是汽车后面，这也是之前做的，
步骤18/20 点击查看大图
这是前面，
步骤19/20 点击查看大图
好了，开始看看我这次做的，稍微乱点，小羊肖恩是翻糖捏的啊
最后一步点击查看大图
这是侧面！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！