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懒人快手菜之虎皮青椒的做法

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懒人快手菜之虎皮青椒

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懒人快手菜，10分钟搞定

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皱皮青椒 5、6个

、

油一汤匙

、

生抽一汤匙

烹饪步骤

步骤1/3
皱皮青椒洗净晾干，用刀把每只青椒切成3到4片，长条状
步骤2/3
炒锅加热，倒入油。油热时（无需冒烟）倒入青椒，先翻炒一下，然后尽量让每一片青椒都表皮向下，这样才能煎出'虎皮'，盖盖闷一分钟
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开盖，倒入一汤匙生抽，搅拌均匀，改小火，再次盖盖焖一分钟。一分钟后，出锅！

小贴士

选择皱皮青椒，因为有点辣又不会太辣，可谓辣的正好^o^ 用生抽调味，不用放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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