泡芙(普通面粉)
前面的是带酥皮的,最后2个是不带酥皮的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
将除面粉、鸡蛋外的所有材料混合并中火加热。称好面粉备用。加热至牛奶沸腾,转小火搅拌液体1分钟左右,并尽量将油打撒。
-
步骤2/4
将称好的面粉倒入锅中并迅速搅拌。搅拌至不沾锅体无余粉,即可关火(此时面团不一定成1个整团)。继续搅拌2、3分钟后,合成整团静置放凉。
-
步骤3/4
将2个鸡蛋打散。待面团凉后,分次加入蛋液搅拌均匀。第一次可以多加点,留少量蛋液调整面糊干湿度。如蛋液加完还略干,可加少量温水(5ml~10ml)。面糊稠度大概是筷子挑起面糊可成三角型。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱190度预热。用勺子(或裱花工具)在烤盘上整好型,放入烤箱内,180度烤15分钟,转160度烤15~20分钟即可。
每家烤箱的实际温度都不同,以实测温度为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
泡芙的其他做法
-
#美国开心果快乐食光#开心果闪电泡芙
-
零失败酥皮奶油泡芙
-
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅巧克力乐芙球(泡芙)
-
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 脆皮法棍泡芙
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#红丝绒泡芙塔
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
普通面粉变低筋面粉
555154人看过 -
面包(家用面粉)
165369人看过 -
自制高筋面粉
33438人看过 -
面粉煎
216959人看过 -
普通面粉做披萨
118849人看过 -
发了疯的面粉
130161人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1115999人看过 -
面粉马卡龙
47684人看过 -
自制低筋面粉
620651人看过 -
从面粉开始,自制汉堡
53392人看过 -
桃酥普通面粉版
39240人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8404502人看过