糖醋假排骨
做菜有时就是折腾。难得的是愉快的心情。这道菜我做过，我吃过，好吃。
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步骤1/6
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土豆切条，肉切薄片，将肉片裹在土豆条外面
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步骤2/6
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将裹好的肉片土豆条沾满玉米淀粉
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步骤3/6
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放到油锅里炸。肉片的断头朝下先定型再翻动，不然客易散。
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步骤4/6
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炸至金黄出锅备用，这时有没有点象排骨了呢
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步骤5/6
忘了拍照，锅底加少许油，放入花椒葱姜蒜丝，小火煸至金黄后将花椒等全部捞出不用，只留油，加蕃茄酱，生抽，糖，盐，小火熬至粘稠。将炸好的'排骨'放入，颠勺，把酱挂均匀后出锅。
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最后一步
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小白菜烫熟摆盘。其实小油菜更好。家里没有我就地取材用小白菜代替了。嫌麻烦可以省略此步骤。灰常好七呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-15
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