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土豆排骨煲仔饭的做法

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土豆排骨煲仔饭

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夏天的厨房，真真儿的热啊。简简单单做个土豆排骨煲仔饭，省心省事儿，还很好吃哦～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨 1条

、

土豆 1大个

、

姜少许

、

葱少许

、

花椒、八角少许

、

酱油、盐、糖适量

、

大米一杯半

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
电饭煲，选煲仔饭模式，开始蒸饭。
步骤2/6 点击查看大图
煮饭同时准备配菜。凉油小火慢慢将香料熬出味。
步骤3/6 点击查看大图
土豆、排骨切好洗净。
步骤4/6 点击查看大图
花椒捞出弃之，转大火爆香姜葱，煸炒排骨和土豆块，加酱油，再加水加糖加盐中小火煮7、8分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
煲仔饭第一段程序完成，均匀浇少许酱油，将炒好的配菜平铺饭面，沿锅壁倒少许花生油。
最后一步点击查看大图
继续焖至完成。底部有一层饭焦，趁热吃哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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