番茄豆腐杂菌丝瓜汤—夏日圣品
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姑姑家喝过这个汤 一口气喝了三碗 实在太美味了!就学过来了!番茄一定要煮的烂烂的 煮出番茄汁才美味哦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
丝瓜洗净削皮 切片 西红柿切块 豆腐切块拿盐水浸泡10~20分钟 然后倒掉盐水 杂菌洗净(很多菌类菇类都可以)
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步骤2/4
热油锅(拿来吃饭的小勺子一勺油就够了哦) 把少量的肉末放进去 炒至颜色变白 放入番茄 翻炒片刻 加入开水 没过食材 大火煮番茄
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步骤3/4
将番茄煮的微微有点烂烂的时候加入菌菇,大约是10分钟左右。菌菇也可以稍微多煮一会儿,炖出鲜味。(小火煮哦)
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最后一步
5分钟后加入豆腐和丝瓜,小火煮五分钟,这道菜也就完成了。关火,加入适量盐,葱花,盛起。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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