绿豆饼的思念
上高中时,学校门口有家糕点店,每每经过总会飘来各种糕点的甜香味。好些时候我总是不能任性的把它们买回家!但每回买,我就会买外婆和我最爱吃的绿豆饼。每每看到外婆吃饼的样子,我总是特别特别的开心!嫁人后,先生和我一样,也很爱吃,于是我们也常买。现在学会烘焙,我就一定要做好绿豆饼!这不仅因为爱,还因为思念!
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步骤1/16
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水油皮混合后柔成光滑的圆,盖上保鲜膜,醒发20分钟
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步骤2/16
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油酥皮混合后柔成圆,醒发20分钟
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步骤3/16
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在醒发的同时可以撮圆绿豆馅(这个馅儿也是自己做的,这里没写了)
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步骤4/16
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20分钟后,把水油皮等分
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步骤5/16
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把油酥等分
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步骤6/16
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水油皮按扁,油酥按扁,叠起来
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步骤7/16
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收口
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步骤8/16
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擀成长舌
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步骤9/16
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卷起
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步骤10/16
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再擀成长舌状
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步骤11/16
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擀圆加绿豆沙
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步骤12/16
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包成圆形,压扁收口朝下
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步骤13/16
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依次全部包好,入盘
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步骤14/16
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放入预热的烤箱,180度,25分钟,中下层。
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步骤15/16
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出炉
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最后一步
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咬一口,满满的都是绿豆味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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