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意式奶油蘑菇饭配香煎鸡胸肉的做法

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意式奶油蘑菇饭配香煎鸡胸肉

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第一次吃到就惊叹奶油汁和蘑菇怎么这么搭！既然老公爱吃，就感紧动手做起来吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 1块

、

淡奶油 1勺

、

鲜奶 2勺

、

蘑菇 4只

、

洋葱 1只

、

胡萝卜 1只

、

西芹 1只

、

盐适量

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/5
鸡肉整块腌制一晚，红糖+白糖+盐按照2:1:1的比例混合，加刚好淹没鸡块的水，搅拌均匀腌制七小时以上哦
步骤2/5
洋葱，蘑菇，胡萝卜，西芹切成小丁丁块
步骤3/5
少量油热锅，加入切好的菜丁翻炒，加入淡奶，鲜奶，还有少量矿泉水，等水开后加入适量煮好的米饭，搅拌均匀，注意不要粘锅哦！
步骤4/5
在煮饭的时候，可以用平底锅煎鸡肉，放入少量的油热锅，把鸡肉平整的放在锅上，双面煎，煎四分钟后将鸡肉取出，切成四块，将切好的鸡肉块转个方向放入锅里煎，未熟的部位放在锅面上煎，注意火候哦～可以在煎鸡肉的时候可以加入适量的纯净水，可以让鸡肉的口感更嫩哦！
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出锅啦！将米饭和鸡肉放在大盘子里，将黑胡椒少量的洒在米饭上～

小贴士

鸡肉提前腌制哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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