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肉松面包的做法

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肉松面包

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简单易学的美味肉松面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋一颗

、

盐 2g

、

糖 40g

、

油 30g

、

酵母 4g

、

水 100g

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
除肉松外其他材料混合（留一点点蛋液在烤的时候刷）
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀，油分三次加入
步骤4/14 点击查看大图
和成面团，盖上保鲜膜发酵
步骤5/14 点击查看大图
发酵至两倍大（大约一个小时左右）
步骤6/14 点击查看大图
取出发好的面分成几块面团
步骤7/14 点击查看大图
盖上保鲜膜排气十五分钟左右
步骤8/14 点击查看大图
把面团擀成如图的椭圆形
步骤9/14 点击查看大图
放入肉松
步骤10/14 点击查看大图
捏起来
步骤11/14 点击查看大图
做成如图所示一个一个
步骤12/14 点击查看大图
放入刷了油的锡纸上，二次发酵大约40分钟（发酵至两倍大）放时候注意留些间隔
步骤13/14 点击查看大图
开始烤20分钟180度（看到中间是在面包上刷一点蛋液）
最后一步点击查看大图
完成喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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