是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鲫鱼的做法

点击查看大图

红烧鲫鱼

浏览 5694 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爸爸说多吃鱼能变聪明

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

小葱数根

、

生姜适量

、

料酒适量

、

干辣椒数个

、

青红椒适量

、

生粉适量

、

油盐适量

、

八角花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6
鲫鱼去鳞去内脏，洗净，用刀在正反两面轻轻的划几道痕。
步骤2/6
在鱼肚里放入几骗生姜，葱段，一个八角，几粒花椒。洒适量盐于鱼背，倒入料酒，腌制15-20分钟
步骤3/6
两面拍上生粉适量。
步骤4/6
放适量油于锅内，入鱼，用中火煎至两面金黄色，乘出至盘内备用。
步骤5/6
加适量油于炒锅内，热油内放郫县豆瓣酱，干辣椒，青红椒，葱姜蒜，料酒，醋，酱油，糖，盐。放入鱼，加水，尚未超出鱼背，闷干。
最后一步点击查看大图
盛入盘内，放切好的小葱段于上，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

换个做法

红烧鲫鱼的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

红烧鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许