炒拉皮。
因为我老公是山东的上次回山东吃了一次炒拉皮特别好吃,回家就尝试做了几次,特别好吃,口感很Q,做法简单,因为生抽和花生酱都含有盐分,所以这个菜不需要加盐,山东喜欢大蒜大葱,大蒜吃不来的可以根据各人口味吧,我家宝宝一岁多了特别爱吃,制作过程很简单,拿出来和大家一起分享山寨炒拉皮,哈!
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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全部切好备用,大蒜拍碎切末
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步骤3/8
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葱姜蒜爆锅,然后放胡萝卜和青椒翻炒两分钟
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步骤4/8
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把菜弄到一边,放入里脊肉丝煸炒,肉丝变色后加入黄酒,生抽,炒几分钟,加入汤碗的半碗开水,
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步骤5/8
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加入三大勺花生酱。
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步骤6/8
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粉皮切条状,没入粉皮之前尝一下味道咸淡,水开以后加入粉皮,煮6~7分钟
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步骤7/8
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先关火,出锅前加入少许香油和香醋,搅拌两下出锅撒上葱花,大功告成,多有食欲的美食,可以尝试里面加入咸蛋黄也很棒,大家也可以试试
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最后一步
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Q弹的炒粉皮。
醋不要放太多,可以放一勺试试味道,1-2勺自己看着弄,花生酱少了也不好吃的最少也要两三勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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